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亚硝酸盐的危害如何

2022-05-25 7606次浏览

病情描述:

听说亚硝酸盐可以致癌,平常像一些咸菜呀等腌制的食品都要少吃,问一下亚硝酸盐的危害如何?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

亚硝酸盐控制在安全范围内的话,对身体没什么影响。过量使用,亚硝酸盐会转化为亚硝胺,可以致癌。孕妇过量食用的话会造成胎儿畸形,5岁以下儿童很容易造成脑癌。亚硝酸盐还可以引起中毒,导致人体缺氧,导致血管扩张,血压降低。

2022-05-25 09:54

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