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芦荟可以吃吗

2024-05-31 3898次浏览

病情描述:

听说芦荟的营养比较高,我也想吃点芦荟,但又担心会影响健康,芦荟可以吃吗?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

芦荟的根部和果实是有毒的,不可食用。而其叶子和汁液在适量的情况下可以食用,它们含有多种营养成分,如维生素A、C、E和多种矿物质。含有芦荟素和芦荟甙等成分,如果摄入过量可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化系统反应,甚至可能引起过敏反应或肝脏损伤。芦荟不是所有人都适合食用的。孕妇、哺乳期妇女、幼儿、老人和患有肝病、肾病等疾病的人都不宜食用芦荟。可以凉拌、生吃、炒菜、煮汤或榨汁等方式食用。食用前需要先将芦荟洗净,并去掉皮上的小刺和皮。

2024-05-31 14:42

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