膳食纤维的作用与功效

膳食纤维是平衡饮食的一个重要部分。它来自于天然植物，但身体不能吸收这种物质。这意味着纤维不是一种养分，因此不包含热量或维生素。但是膳食纤维也有自己的作用，下面我们就来看看膳食纤维的作用与功效。

膳食纤维的作用与功效

1.减肥瘦身

膳食纤维是一种低脂低热量的存在，而且它能促进人体代谢，抑制人体对食物热量和胆固醇的吸收。膳食纤维还能增加人体保护感，能减少身体对其他食物的摄入，经常食用那些还有丰富膳食纤维的食物能减肥瘦身预防肥胖。

2.改善糖尿病症状

膳食纤维可以延缓食物吸收率，降低葡萄糖的吸收速度，防止血糖快速上升、胰岛素大量分泌。因此，糖尿病膳食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢，要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。

3.清肠排毒

膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。因膳食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄，排出身体毒素。

4.预防癌症

人们多吃含有膳食纤维的食物，能预防癌症发生，它能让结肠癌和直肠癌的发病率明显下降，因为人们使用高膳食纤维的食物以后能减少有毒物质和食物残渣以及垃圾毒素等有害物质在人类肠道中的停留时间，能让肠道中的致癌物质随身体代谢一起排入体外，防止它们对人体细胞产生作破坏。

5.提高免疫力

膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的繁殖生长。因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，饮食中不可缺少膳食纤维。

6.预防高血

膳食纤维在进入人类肠道后，能与肠道中的胆固醇相结合，并能让他们随身体代谢排出体外。膳食纤维中含有的一些有效成分，在进入肠道后还能转化成木质素，这种物质可以与胆酸结合，它能抑制胆汁酸向胆固醇的转化，能让人体内胆固醇数量明显减少，它数量减少以后人类血脂就能保持稳定，高血脂的发病率会明显下降。 

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