羊肉汤嘌呤高吗

　　相信不少人都吃过羊肉，大家不仅喜欢冬天吃羊肉，夏天也喜欢吃羊肉，有专家表示吃羊肉对胃寒、怕冷、阳虚、食欲不振有一定疗效。并且羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。那么羊肉汤嘌呤高吗？接下来，为大家解答。

羊肉汤嘌呤高吗

　　羊肉汤的嘌呤含量是比较高的。羊肉本身属于中嘌呤食物，每100克羊肉中含有大约120-130毫克的嘌呤。当羊肉被炖煮成汤时，由于汤中的浓缩效应，嘌呤的含量可能会进一步增加。因此，对痛风患者或高尿酸血症患者来说，羊肉汤可能不适合食用，因为它可能导致血尿酸升高，甚至诱发痛风。所以，羊肉汤的嘌呤含量相对较高，需要根据个人健康状况适量食用或避免食用。

含嘌呤低的食物

　　1、高纤维食物

　　高纤维食物通常嘌呤含量较低。蔬菜如菠菜、芹菜、胡萝卜、西兰花等都是低嘌呤的食物。此外，水果如苹果、橙子、草莓等也是低嘌呤的食物。

　　2、低脂肪食物

　　脂肪含量较低的食物通常嘌呤含量也较低。例如，鱼类中的鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼等。此外，鸡肉、火鸡肉等禽类肉也是低嘌呤的食物。

　　3、低嘌呤豆类

　　豆类食物中的嘌呤含量较高，但有些豆类中的嘌呤含量较低，例如，绿豆、豌豆、豆芽等。但需注意的是，痛风患者应限制豆类的摄入量，以免摄入过多的蛋白质。

　　4、全谷物

　　全谷物中的嘌呤含量一般较低，例如，大米、小麦、燕麦等。但需注意的是，痛风患者应限制精制谷物的摄入，尽量选择全谷物食物。

　　5、低脂乳制品

　　低脂乳制品中的嘌呤含量一般较低，例如，低脂奶、酸奶、低脂乳酪等。但需注意的是，痛风患者应限制高脂乳制品的摄入，尽量选择低脂或非脂乳制品。

　　高尿酸血症及痛风患者建议保持低嘌呤饮食，低嘌呤膳食是限制膳食中嘌呤含量的一种膳食，目的是减少外源性嘌呤的摄入，可降低血尿酸水平，同时设法增加尿酸的排出量。