柿子可以和羊肉一起吃吗

　　柿子最早记载见于《礼记》，《本草纲目》《本草再新》中记载：“可入心肺、大肠经，”是中国传统的药食兼用的药材，在中医药中具有多种功效。而羊肉作为一种营养丰富且常见的肉类，那么柿子可以和羊肉一起吃吗？今天我们就一起来看看吧！

柿子可以和羊肉一起吃吗

　　不建议将两者一起吃。羊肉味甘性热，归胃、脾、肾经，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分；而柿子味甘涩性凉，含有丰富的维生素、鞣酸、蛋白质、纤维素等；两者性质是相克的，一起吃可能会加重人体肠胃负担，其次羊肉中的蛋白质与柿子的鞣酸结合，会生成不利于消化的络合物，因此羊肉和柿子是不建议一起吃的。

吃柿子的禁忌

　　1、酒

　　酒是湿热性质的食物，而柿子具有收敛功效，两者一起吃容易将酒的湿热留存在体内，影响人体健康。

　　2、酸性水果

　　如山楂、柠檬等酸性水果。这些水果本身含有一定量的酸性物质，与柿子同食时，会使胃内酸性环境增强，促进鞣酸与其他食物成分的反应，加重消化负担，容易导致胃肠道不适。

　　3、高蛋白食物

　　柿子中的鞣酸容易与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值。

　　4、寒凉食物

　　柿子性寒，与寒凉的食物同食可能会加重人体肠胃负担。

　　5、含钙食物

　　柿子不宜与菠菜、荞麦等含钙高的食物同食，因为柿子中的鞣酸可能与钙结合，形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。

　　虽然柿子和羊肉没有直接的配伍禁忌，但为了身体健康，建议不要同时食用，或者至少间隔2-3小时以上再食用另一种。如果出现不适症状，应及时就医。