桑葚酒的做法

　　许多人喜欢用天然食材制作饮品来调理身体，而用桑葚泡酒口感比较独特，因此受很多人喜欢，桑葚不仅富含多种维生素和矿物质，还具有滋阴补血、增强免疫力的功效。今天就来分享一款简单易学的桑葚酒做法。

桑葚酒的做法

　　1.挑选桑葚：挑选成熟饱满、无破损的新鲜桑葚，用清水轻轻冲洗干净后沥干水分。注意不要用力搓洗，以免破坏果肉。

　　2.晾干处理：将洗净的桑葚放置在通风处完全晾干，确保没有多余水分残留，否则可能影响发酵效果。

　　3.装瓶混合：把桑葚放入干燥的玻璃瓶中，加入冰糖，然后缓缓倒入高度白酒，直至覆盖所有桑葚。轻轻摇晃瓶子使冰糖溶解均匀。

　　4.密封保存：盖紧瓶盖，将瓶子放在阴凉避光的地方静置。每隔几天摇晃一次，让味道更加均匀融合。

　　5.时间等待：通常需要浸泡1-3个月即可饮用。时间越长，酒香与桑葚的味道结合得越好，但不宜超过半年。

桑葚酒的营养价值与功效

　　桑葚酒是一种以新鲜桑葚为主要原料酿制的果酒，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够有效清除体内自由基，延缓衰老；同时，桑葚酒还能促进血液循环，增强身体免疫力，对心脑血管疾病有一定的预防作用。此外，还具有滋阴补肾、明目乌发的功效，对改善睡眠质量、缓解视疲劳也有一定帮助。适量饮用桑葚酒，能为身体健康带来诸多益处。

　　在制作桑葚酒的过程中应避免使用金属器具接触，以防发生化学反应。如果不喜欢酒精浓度过高，可以选择低度白酒，但保存期限会相应缩短。喝桑葚酒时要适量，每日不超过50毫升，尤其是孕妇、儿童及对酒精过敏者应谨慎食用。