基围虾怎么快速去虾线

　　基围虾是是我们日常中一种常见的海鲜。很多人都喜欢吃虾，但是在处理虾线的时候又感到特别麻烦。虾线是基围虾的消化道，虽然吃了并不会对我们身体产生危害，但是并不是很干净和卫生。那么，如何快速、高效地去除基围虾的虾线呢？我们一起来了解一下。

　　基围虾怎么快速去虾线

　　1.牙签挑虾线

　　牙签挑虾线法是最常见的一种去虾线的方法。用手捏住虾身，然年用牙签在虾背的第二节或第三节处轻轻挑入虾壳，用力挑起虾线的一端，最后拉出虾线即可。

　　2.剪刀开背去虾线

　　用厨房剪刀从基围虾的头部剪开，沿着虾背剪至虾尾，露出虾线。然后用手或牙签轻轻挑出虾线拉出即可。

　　3.提前泡水软化虾线

　　如果遇到基围虾虾线比较紧的情况，可以在去虾线之前将基围虾用盐水泡10-15分钟，虾线会变软，这样会更容易挑出。

　　去虾线的必要性

　　1.清洁卫生

　　虾线其实是基围虾的消化道，其中含有残留的泥沙和杂质。去除虾线能让虾肉变的更干净和卫生。

　　2.口感提升

　　去掉虾线后，虾肉的口感更加细腻滑嫩，避免了虾线带来的粗糙感。

　　去虾线是吃虾的一个重要步骤。很多人在吃虾的时候会感觉去虾线很麻烦。日常生活中可以通过牙签挑虾线、剪刀开背去虾线来帮助去除虾线。如果在去除的过程中，冷冻的虾线不易拉出，可以提前泡水来软化。虾线虽然不会危害身体健康，但是其含有污垢会影响口感和卫生。