冬虫夏草的功效与作用及食用方法

　　相信大家都听说过冬虫夏草，但他并不是虫，也不是草。冬虫夏草是一种在自然界中由蝙蝠蛾幼虫和虫草真菌共生形成的药用真菌，具有很高的药用价值。那么冬虫夏草的具体功效和作用是什么呢，在日常生活中又该怎么正确的食用呢？

　　冬虫夏草的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　冬虫夏草含有多糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以增强机体的免疫功能。

　　2.补肾益精

　　被广泛用于补肾，改善肾功能，对肾虚引起的症状，如疲劳、腰膝酸痛有一定效果。

　　3.调节呼吸系统

　　对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病，冬虫夏草可以缓解症状，增强肺部功能。

　　4.抗肿瘤

　　冬虫夏草含有的多糖和虫草素等成分，对某些肿瘤细胞有抑制作用，可用于辅助癌症治疗。

　　5.保护肝脏

　　冬虫夏草对肝脏有保护作用，可以改善肝功能，对慢性肝炎等疾病有一定的辅助治疗效果。

　　6.抗炎作用

　　冬虫夏草具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。

　　7.改善心脏功能

　　冬虫夏草可以增强心脏功能，对心律不齐、心绞痛等心脏疾病有一定的辅助治疗作用。

　　8.提高性功能

　　冬虫夏草被认为可以提高性功能，对阳痿、早泄等性功能障碍有一定的辅助治疗作用。

　　冬虫夏草的食用方法

　　1.泡水饮用

　　将冬虫夏草表面的灰尘冲洗干净，用80-100度的水浸泡半小时，喝完水后再食用虫草，连同草头和虫体一起食用。

　　2.煲粥

　　在粥沸腾后转为文火，加入清洗干净的虫草，继续煮熟。

　　3.炖汤

　　将虫草放入炖鸡、鸭、鸽子等汤中，煮至熟透。老鸭汤可以提前将虫草放入鸭肉内，炖久一些。

　　4.蒸水蛋

　　在鸡蛋沸腾后放入虫草，继续蒸熟。

　　5.泡酒

　　将虫草洗干净晾干表面的水分，用高度白酒泡1个月以上。

　　6.直接生吃

　　将虫草洗干净后直接生吃，以保留虫草的原味。

　　虽然冬虫夏草有诸多益处，但并非人人适用，且市场上存在假冒伪劣产品，因此在购买和使用时需要谨慎，并最好在专业医生的指导下进行。此外，冬虫夏草的价格昂贵，日常保健可考虑使用其他更经济实惠且效果相似的药材。