金蝉能吃吗有什么营养

　　金蝉，又称知了、马蚱等。金蝉不仅是自然界中的一员，还因其特殊的营养价值和文化意义在某些地区成为人们餐桌上的美食。金蝉被视为珍贵的食材之一。其独特的营养成分和口感受到了一些食客的青睐。然而，关于金蝉是否可食以及其营养价值，很多人可能并不十分了解。本文将探讨金蝉是否可以食用，它们的营养价值有哪些。

　　金蝉能吃吗？

　　金蝉当然能吃，是一种传统食材。它们在被烹饪之前会经过清洗和处理，确保卫生和安全。

　　金蝉的营养

　　1、蛋白质丰富

　　金蝉含有高质量的蛋白质，对于维持人体健康至关重要。蛋白质是身体构建和修复组织的基本成分。

　　2、微量元素

　　金蝉还含有多种微量元素和维生素，如钙、磷、铁以及维生素A、D等，这些营养素对维持人体的正常生理功能有重要作用。

　　金蝉的做法：

　　1、金蝉炒蛋

　　金蝉适量、鸡蛋2-3个、葱花、盐、食用油，将金蝉清洗干净，备用。鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。热锅加油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻面煎至两面金黄。然后加入金蝉翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

　　2、金蝉炖鸡汤

　　金蝉适量、鸡肉500克、姜片、枸杞、盐、料酒，鸡肉洗净切块，用开水焯水去血沫。金蝉清洗干净，备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、金蝉、姜片、枸杞，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。最后加入料酒和盐调味即可。

　　3、金蝉拌黄瓜

　　金蝉适量、黄瓜1根、蒜末、醋、酱油、糖、香油、盐。金蝉清洗干净焯水备用，黄瓜洗净切成薄片。将蒜末、醋、酱油、糖、香油、盐混合调成汁。将金蝉和黄瓜片放入碗中，倒入调好的汁拌匀即可食用。

　　金蝉不仅可以食用，而且含有丰富的营养成分。通过合理的烹饪方法，金蝉可以成为我们饮食中的一部分，为我们提供所需的蛋白质和微量元素。