基围虾是发物吗

　　基围虾是一种常见的食品，它的肉质细嫩，容易消化，具有很高的营养价值，而且吃了新鲜的基围虾并没有什么危害，但是如果吃了变质的基围虾，就会对身体造成一定的危害。那么，基围虾是发物吗？基围虾的看营养价值是什么？下面让我们一起来了解一下吧。

　　基围虾是发物

　　基围虾中含有大量的蛋白质，会导致一些人出现呕吐、红疹、皮肤瘙痒等症状。由于基围虾是发物，如果是皮肤湿疹、皮炎、疾病发作期等，建议不要吃基围虾，以免引起过敏。有些人对海鲜过敏，所以要尽量不要吃基围虾，以免出现过敏、咳嗽、腹泻、呼吸困难等过敏反应。对于健康的人，可以适当的吃一些基围虾，能够增强身体素质、补充营养，对人体有益。

　　基围虾的营养价值

　　基围虾是一种营养丰富的虾类，其蛋白质含量约为20%，是鱼类、鸡蛋、牛奶的数倍、数十倍。虾肉中含有的氨基酸和缬氨酸并不多。

　　虾肉中富含牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，与鱼、禽肉相比，虾肉中的脂肪含量要低一些。

　　虾富含蛋白质、维生素和微量元素，具有很高的营养价值。

　　虾肉中富含虾青素，具有很好的保护血管内皮和预防动脉粥样硬化的作用。

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