导读 相信大家都吃过紫薯吧,紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯因为营养高、口味美、颜色好看而赢得了人们的喜爱,紫薯可以起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老等等功效,下面小编就为大...
相信大家都吃过紫薯吧,紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯因为营养高、口味美、颜色好看而赢得了人们的喜爱,紫薯可以起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老等等功效,下面小编就为大家介绍八款紫薯食谱,简单易学,不妨来亲自试试吧。
一、紫薯银耳羹
原料:银耳、紫薯、葡萄干、冰糖
1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮;
2、银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用;
3、将银耳放在锅中大火煮开;
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干;
5、大火煮开;
6、转小火熬煮10分钟;
7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火;
8、热食或自然冷却后再食用皆可。